12/11/2009

吳家鼎邊趖—Wu-Jia Ding-Bian-Cuo

基隆夜市屋台について、吳家鼎邊趖もA-Maoのマスト。「趖」は、米を原料とする粉食の一種である。趖の歯ごたえは本当にいいですから、豚・海老団子と野菜(忘れ草の花・キャベツ・竹の子)のパフォーマンスは普通です。また、おいしいスープはさっぱりですよ~あなたが基隆へ行くならば、ぜひ味見してください。

When it comes to Keelung's Miaokou Night Market, 吴家鼎边趖 (Wu-Jia Ding-Bian-Cuo) is A-Mao’s must. 趖 (Cuo, the white stuff) is made from rice. Because its texture is really good, the performance of delicious pork nuggets, shrimp nuggets and vegetables (daylily, cabbage & bamboo shoot) seems to be normal. In addition, the soup is light but fantastic. Highly recommend!

似乎每次來到基隆廟口夜市,A-Mao都會來上一碗吳家鼎邊趖。米漿經過蒸烤所做成的「趖」,是無敵的彈牙有勁,使得應該也很好吃的肉羹、蝦仁羹、高麗菜和筍絲,表現平平;但是,小魚乾、蝦米、魷魚、香菇與金針的湯頭,是動人的甘甜爽口。點綴的蒜頭酥及芹菜末,無疑讓整個風味更加豐富美好。

Address:基隆市仁三路

吴家鼎边趖—Wu-Jia Ding-Bian-Cuo

9 則留言:

  1. 基隆名物,久聞其名,卻從來沒吃過。

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  2. 是好吃的名物XD,有機會Jun一定要試。不過A-Mao只有吃過基隆本店的,分店的好不好吃,就不清楚了。

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  3. 本店那一定要找機會嚐嚐

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  4. 厚厚,這是我一吃難忘的美味啊啊啊
    下次去台灣一定要再去吃!

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  5. To 單單: 妳也吃過了!

    To Jun: 單單也愛吃~

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  6. 啊...連A-Mao都想再來一碗。

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  7. 到底哪一家才是尚正港ㄟ?

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  8. 只吃過吳家的A-Mao,其實也不太確定......

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