吳家鼎邊趖—Wu-Jia Ding-Bian-Cuo

基隆夜市屋台について、吳家鼎邊趖もA-Maoのマスト。「趖」は、米を原料とする粉食の一種である。趖の歯ごたえは本当にいいですから、豚・海老団子と野菜（忘れ草の花・キャベツ・竹の子）のパフォーマンスは普通です。また、おいしいスープはさっぱりですよ～あなたが基隆へ行くならば、ぜひ味見してください。

When it comes to Keelung's Miaokou Night Market, 吴家鼎边趖 (Wu-Jia Ding-Bian-Cuo) is A-Mao’s must. 趖 (Cuo, the white stuff) is made from rice. Because its texture is really good, the performance of delicious pork nuggets, shrimp nuggets and vegetables (daylily, cabbage & bamboo shoot) seems to be normal. In addition, the soup is light but fantastic. Highly recommend!

似乎每次來到基隆廟口夜市，A-Mao都會來上一碗吳家鼎邊趖。米漿經過蒸烤所做成的「趖」，是無敵的彈牙有勁，使得應該也很好吃的肉羹、蝦仁羹、高麗菜和筍絲，表現平平；但是，小魚乾、蝦米、魷魚、香菇與金針的湯頭，是動人的甘甜爽口。點綴的蒜頭酥及芹菜末，無疑讓整個風味更加豐富美好。

Address：基隆市仁三路

吴家鼎边趖—Wu-Jia Ding-Bian-Cuo