7/25/2010

Tom Yum Broth Cube—泰式酸辣湯塊

說到暹羅美食,A-Mao最愛的是泰式酸辣蝦湯(Tom Yum Goong;冬蔭功)。又香又酸又辣的,在炎熱的天氣,真的是讓人胃口大開。一日在東南亞雜貨店尋寶,竟發現跨國食品公司康寶(Knorr)在泰國有生產泰式酸辣湯塊;一盒不過10鋃,想當然、當然買了!作法為煮沸一公升的水後,丟入盒內的兩個湯塊,再依個人喜好放入海鮮、肉類、菇類與蔬菜。便宜又方便的人間美味,也是清空冰箱的好法寶喔。【冬炎汤块】

When it comes to Thai cuisine, Tom Yum Goong is A-Mao’s most beloved. When it is burning hot, this spicy, sour & aromatic soup would make you have a good appetite. One day he found this tom yum broth cube, manufactured by Knorr in Thailand, at a Southeast Asian specialty grocery store in Taiwan, and it’s cheap at 10 NTD only! Just mix 2 cubes with 1 liter of boiling water, freely add other ingredients such as shrimp, fish, clam, mushroom & vegetable, and easily serve a tasty & convenient delicacy.

タイ料理のなかに、トムヤムクン(Tom Yum Goong)はA-Maoの最愛です。天気が暑いとき、これは旺盛な食欲を提供。東南アジア食材屋で、A-Maoは「トムヤムの素」を発見しました。これは有名なクノール社製ですが、とても安い(10台湾ドルだけ)!2個のキューブと1リットルの熱湯を混ぜ合わせて、自由にエビ、サカナ、野菜など好みの食材を加えて、おいしいスープは簡単に完成されました。

7/23/2010

Teh Celup Sosro—爪哇紅茶

最近迷上到桃園後火車站的東南亞商店挖寶。除了能買到來自越南、泰國、印尼與菲律賓的東西之外,另一個原因就是價格低廉;不過最重要的是:在漫步的同時,似乎……似乎在當地各國,又神遊了一次:菲律賓的San Miguel & 炸豬皮、印尼的Bintang & 龍蝦餅、泰國的Singha & 冬蔭功,以及越南的333 & 鴨仔蛋>"<。世界三大紅茶為中國祁門、錫蘭烏巴和印度大吉嶺,皆風味超群;三國鼎立,各有千秋。印尼爪哇雖不在榜上,去過兩次峇里島的A-Mao兩次都品嘗過,竟也留下深刻的印象。這是早在1953年創立的Teh Celup Sosro,生產來自西爪哇茶園的紅茶。茶湯明亮,香氣質樸,口感溫潤,表現得中規中矩;做成冰紅茶也很合適。連印尼的麥當勞,也使用他們的原料喔!遠自南半球運來,30個茶包才索價25台鋃,真是非常超值啊$

7/22/2010

G7 HÒA TAN ĐEN—G7黑咖啡

吼!外勞商店真的是好好逛喔(謎之聲:東南亞食品店比較貼切啦)~G7的咖啡一直是到越南出差旅行,回國饋贈親友等路清單中的一員。2008年到這個世界咖啡產量僅次於巴西的國家自助,卻忘了購買,相當懊惱;這次在台灣,不愛甜食的A-Mao碰到G7有出黑咖啡,非常感動。相較於freeze-dried即溶黑咖啡的粗枝大葉,G7的粉末就離奇地細緻。說到香氣味道,簡直比一般咖啡壺沖泡的還要佳美;餘韻略微酸澀,不過持續不會太久。根本就是即溶咖啡的極品!更驚人的是:一盒15包只要35台鋃。【G7 Instant Black Coffee】