9/22/2009

情愛結構

結構是立體的
  不是放在嘴上在前進的時間中流動的光影

情愛是無形的
  也是放在心裡那個虛幻的空間供需的交集

        每個結構有不同的排列組合

        每段情愛有不同的漸近痕跡

                漸遠痕跡

Oct 16th, 10:01:28, 2001

9/19/2009

Zhejiang Wonton King—浙江餛飩大王

一日心血來潮,到「浙江餛飩大王」,不嗑吃了好多年的小籠包子、改吃A-Mao沒嘗過的招牌餛飩。點了碗55台鋃的餛飩麵,內含三個肉餡綿密甘美的餛飩,餛飩真的是非常卓越好吃。囧的是,整體吃起來就像是……像是……一碗平凡到極點的榨菜肉絲細麵 + 美味出眾的餛飩。抬頭看了一下菜單,榨菜肉絲麵45台鋃;而一碗鮮肉餛飩湯要50台鋃。這餛飩麵的三顆餛飩(55 – 45 = 10台鋃)的邊際效益,還真是高啊!

Address:桃園市民族路120號

Zhejiang Wonton King—浙江餛飩大王

土簽入手

終於,土耳其簽證入手。九天六夜的此行搭乘新航,自桃園起飛、新加坡轉機、杜拜加油、到伊斯坦堡參展(也在那邊過中秋)、之後再原路飛回台灣。看樣子,將會是趟不輕鬆的差旅(想想,好像也不太艱鉅);第一次去土耳其的A-Mao,也期待著文化衝擊、以及與中國菜和法國菜並列為世界三大美食的土耳其食物~

妮妮:帶我去帶我去,我不要一個人看家!

A-Mao:等妳學會跳火圈再說吧XD

9/16/2009

De-Interlace of Ultracker’s H.264 DVR—艾創H.264 DVR去交錯技術

No de-interlace—ノンデインターレース

2D de-interlace—2Dデインターレース

3D de-interlace—3Dデインターレース

9/14/2009

Lao-Liu Beef Noodle Soup—老劉原汁牛肉麵

比起台北,桃園的物價不見得便宜,但平均飲食水準卻是遠遠不如。說起桃園市的牛肉麵,A-Mao大推「老劉原汁牛肉麵」。老劉牛肉麵的麵條雖然少了麥香,不過卻是罕見地爽口彈牙。湯頭是普通好喝、滷牛腱也是普通好吃;然而,加了一匙風味不凡的辣椒渣下去,整體的味道變得如同煙火般繽紛絢爛,讓人一下子就吸哩呼嚕幹掉一整碗。敏感的A-Mao還偵測到辣渣中有似乎有花椒的蹤影;徵詢老闆,果然內含花椒。開朗的老闆還說:辣渣是自己炒的,當然香囉!在桃園市的小巷弄中,這家小店,客似雲來!

Address:桃園市安東街87號

Lao-Liu Beef Noodle Soup—老劉牛肉麵

9/13/2009

Xiaolong Baozi—小籠包子

小時候早餐永遠是吃阿娘準備的,不是白飯配昨晚的剩菜、就是稀飯加荷包蛋搭醬菜。二十多年前、有一陣子父母有要事要辦,A-Mao家三兄妹就托付林茂盛叔叔來照顧。冷酷又帥氣的林叔叔龜毛講究、挑剔成性、懂吃愛吃,就是不會煮吃。早上他會帶我們去「浙江餛飩大王」嗑小籠包子,還幫忙調配兩三種不同口味的沾料,殷殷垂問三個小毛頭,那一種比較有味好吃?跟著他的那一小段日子,真是A-Mao美食味蕾啟動的時光啊!經過多年,這家老店的小籠包子還是沒啥改變。內餡是鹹香的豬絞肉拌蔥碎;厚實的是麵皮有著嚼勁與麥香,滑潤的是部份有空隙的肌理被油脂浸濡。不需要任何調味,A-Mao也能快意完食一籠小籠包子(八箇50台鋃)。行文至此,發現有趣的是,A-Mao竟從來沒嗑過他們家的招牌餛飩吔。

Address:桃園市民族路120號

又、對岸網友白明的留言:

小 楼月下影
笼 中鸟雀鸣
包 罗天下事
子 夜访京城

Zhejiang Wonton King—浙江餛飩大王

9/10/2009

Interpolation of Ultracker’s H.264 DVR—艾創H.264 DVR插補點技術

影像插補點技術通常有最近鄰近法(Nearest Neighbor),雙線性法(Bilinear)與雙立方法(Bicubic)。在CCTV這個業界,DVR普遍是以最簡單的最近鄰近法作影像的縮放,更好的插補點處理,則由最後端LCD來作;然而,艾創科技的DVR的輸出端,直接提供了雙線性法(次佳)以及雙立方法(最佳),以提供更好的影像品質。

NTSC;recording resolution:640 x 240

2D de-interlace + Bilinear

By Bilinear, 640 x 240 is upscaled to 1280 x 960 resolution.

雙線性法,把640 x 240放大到1280 x 960的解析度。

双一次補間(バイリニア)によって、解像度は640 x 240から1280 x 960までコンバートされる。

2D de-interlace + Bicubic

By Bicubic, 640 x 240 is upscaled to 1280 x 960 resolution.

雙立方法,把640 x 240放大到1280 x 960的解析度。

双三次補間(バイキュビック)によって、解像度は640 x 240から1280 x 960までコンバートされる。

9/09/2009

Agora Daqu in Taiwan—金獎大麯

Agora is a new baijiu enterprise in Taiwan and really good at marketing. One day A-Mao, a guy enjoys beer, wine & sake mainly, found this small, cute bottle of Daqu which is one kind of sorghum spirit. It is so economical that 100ml containing 58% alcohol costs 50 NTD only. After being uncapped, the aroma is like ripe apples. Sip by sip, the taste is soft and smooth. A brand-new nice experience! And, A-Mao went to bed.....

亞太酒業近來強打李立群領銜的廣告,讓只釀造酒的A-Mao,對這個台灣白酒新品牌有了印象。今天在7-Eleven,無意發現這瓶小巧玲瓏的「金獎大麯特級高粱酒」,58度100ml只要50台鋃,還滿便宜的(如果只想買醉的話,C/P值真是高到破表);帶著嘗鮮的心,買了。開瓶聞一聞,完全不似高粱嗆鼻,反而有股熟蘋果般的香氣。小口啜一下,口感滑順、不難入喉;這大麴酒的餘韻也頗佳美,讓人愛不釋手。還有,A-Mao要去睡了……【金奖大麯】

I Love Catmint—我貓薄荷

Shichimi of Kanda Matsuya—神田まつやの七味唐辛子

這罐七味粉是09年三月在神田まつや(漢字:松屋;但不是那個連鎖餐廳松屋)買的,花了500日鋃;雖然有點小貴,但A-Mao看到全家都相當喜愛、一吃上癮,一切的一切,就值得了。這七味是由辣椒粉、陳皮、芝麻、花椒、海苔、罌粟籽(けしの実;治反胃、腹痛及瀉痢)及大麻仁(麻の実;潤腸通便兼補虛生髮)組成;湯太淡可加一點、菜不鹹也撒一點、跟稀飯竟也特別的搭配,實在是好用到不行!想想有趣的是,若前面五味其中之一換成古柯葉(減緩高山症),那提煉世界三大毒品的植物,不就來個大團圓啦XD!

延伸閱讀:不是那個松屋的松屋


Forces of Habit—上癮五百年

9/03/2009

Happy Birthday, Doraemon—哆啦A夢,生日快樂!

On 2009/9/3, it is the Ghost Festival in Taiwan as well as Doraemon’s Birthday, and Google doodle is featured this blue robotic cat with his dougu, dokodemo door, take-copters & small light, tools from the future. Happy Birthday! A-Mao’s dear Doraemon~ An an an tottemo daisuki Doraemon~

今天2009/9/3 是中元節,也是哆啦A夢的生日。在Google的首頁上,自「任意門」中,居然走出帶著「竹蜻蜓」及「縮小燈」的藍色機器貓;瞧,他可開心著咧!親愛的小叮噹,A-Mao謝謝你,祝你生日快樂~、とっても大好きドラえもん~

9/01/2009

Chicken Kiev—基輔炸雞

これは李・西餐庁の「チキンキエフ」。マッシュポテトの量が小さくないですから、ひとりで楽しむのに贅沢ですが、友だちとシェアすることもハッピーです。

感謝過去同是北大擎天管樂社的夥伴,現正在南崁工作、也是當業務的韻的帶路,李.西餐廳的「基輔炸雞」,是A-Mao近來嘗到不可多得的極品好味。佐以燙青花菜以及份量頗豐的洋芋泥,開價台鋃260 + 10%,說起來也不算太富貴。一個人獨享很撐很滿足,一群人分著吃也不錯。

フライドチキンが切られた後、バターソースが流出する時、A-Maoは展覧会の絵の「キエフの大門」を聞くようです。うまかった♪

拿刀劃開炸雞,有香料碎的大蒜奶油醬就泊泊流出、如詩如畫。每每看到這場景,A-Mao心中不禁響起「展覽會之畫」最終輝煌的「基輔城門」。不過Wiki一下,發現基輔炸雞這道俄羅斯菜的濫觴,並不在基輔(現為烏克蘭首都),而是起源於莫斯科的Merchants' Club。不過管他的,反正這濃重的口味,與那燦爛的樂章,真的真的是很搭配啊!【基辅炸鸡】

Address:桃園縣蘆竹鄉南崁路192號

Cafe de M&L—李.西餐廳