Kurekino—榑木野

到了松本，A-Mao就忙著就近尋覓蕎麥屋用餐。拜託，現在人可是在古稱的信州的長野県，怎能不享受鼎鼎大名信州蕎麦咧？在松本駅出口右方的「榑木野」的門簾上，“石臼挽き純手打そば”真叫人心動，又瞧見有人正在現做蕎麥麵。好啦，就這家吧！

點的是ざるそば（漢字：笊蕎麦）。麵條切得極為幼細，但口感依然有彈性、表現得相當滑溜細膩；咀嚼時，口腔中的蕎麥的特殊香氣卓越。沾麵的醬汁也有所用心，充分帶出“石磨 + 手打”的蕎麥麵風味；搭配上葱、大根與山葵的薬味（やくみ），整體的食感非常平衡又美好。

Matsumoto Castle—松本城