4/30/2009

Way to Use Bird's-Nest Fern—山蘇的妙用

山蘇(オオタニワタリの新芽)はおいしくて、良い飾りです。鴨賞(台湾宜蘭の名物)炒飯は、緑波の上にサーフィンをしている。

Shoots of bird's-nest fern is as delicious as healthy; besides, it is a good garnishment. This is fried rice with smoked duck surfing on green waves.

山蘇(鳥巢蕨的嫩芽)不但美味又健康外,還有很好的盤飾效果。這是鴨賞炒飯徜徉在碧波萬頃之中。

メドゥーサは、ご飯と香菇麺筋(椎茸と麩の煮付け)と茹で山蘇です。

Medusa: rice with fried gluten & shiitake in soy sauce decorated by scalded bird’s nest fern.

蛇髮女妖梅杜莎:白飯佐香菇麵筋、飾以燙山蘇。

大谷渡り—Bird's Nest Fern—鳥巢蕨【山苏】

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