8/15/2011

Halal Beef Noodle Soup—清真黃牛肉麵館

本夜霧似乎與中東特別有緣。在上一個公司,負責日本與中東;在這當下,除了歐洲的一個鉲,也開始接掌中東這塊市場。2011 Computex撤展當天,問篤信回教的客戶想吃啥咪,客人竟拿出自飯店提供的土司與果醬,慷慨又克難地與A-Mao在南港展覽館的咖啡廳共享!You guys eat pork……(譯:你們吃豬肉……)他說XD。為此,開始留意在福爾摩沙小島,尋覓財神爺回回們能放心用餐的地方。那,就是HALAL~

點碗清燉牛雜麵,這略鹹,豐盈的牛骨湯頭,搭上馨香爽脆的蒜苗,讓A-Mao不禁眼眶迷濛了起來。寬版的刀切麵非常條滑溜順口;正值酷暑,但華美的湯頭一下就快喝光了。老闆娘過來主動詢問:「要不要加湯?」廢話,當然要啦~老闆娘又問:「我們家的麵好吃嗎?」A-Mao說:「好吃!不過,牛雜差了一點……」

滿臉自信的老闆娘大方說:「那我請你吃我們家的牛肉。」喔!煮過後竟還帶白花花的油花咧。拍完照,迫不急待將牛肉塞進口中;媽呀!細緻脫俗,肥而不膩,又香又甜,眼眶又不禁迷濛了起來……嗯,A-Mao一定會成為常客。

Address:台北市延平南路23號

老店老客您老來;加湯加麵不加錢。
老 = Old:Old store, Old customer, you Old (always) come.
加 = Add:Add soup, Add noodle, not Add money.