2007年3月到東京出差數日後,A-Mao便利用東武鐵道的「世界遺產通票」,展開為期兩天一夜、日光暨鬼怒川、事前“沒有”規劃之旅。與在路上撿到、來自荷蘭的Koos同遊日光一下午後,兩人就在東武日光駅分道揚鑣:可愛的Koos要去東京;我則是到鬼怒川繼續未完的旅程(不知為何,心中竟響起Reich的Different Trains)。一出鬼怒川温泉駅,媽啊!都已經3月了咧,天空竟下起雪來。在這個溫泉區像頭喪家之犬尋覓了快一個鐘頭,完全找不到便宜的民宿可以投宿;在饑寒交迫下,硬著頭皮走進了一家溫泉飯店。用破爛日文及裝可憐的一番交涉後,最後「只」以兩萬日鋃,一泊二食入住這家一心館。
在一個人獨享的日式房間放下背包,A-Mao馬上衝去泡溫泉。鬼怒川溫泉不像陽明山的有明顯的硫酸味;一心館的硬體算是非常OK的,泡起來整體的感覺高雅寧靜,肌肉、神經和思緒都得到全然的放鬆。再來……就是吃囉!首先是這前菜,附帶一小碟甜甜的濁酒(どぶろく);年輕的侍者小哥很仔細地介紹每一種食材的來頭(可是真的是說得太快了)。每當我當用幼稚園日語提問,他還真是有問必答喔(不過也只聽懂四五成)!炸溪蝦和炸溪魚最棒、豆腐配不知啥咪碗糕做的綠色醬料也很讚、那牛肉煮的有些老,不是很優;其他的,本少爺忘了。
接著是吸物和刺身:那湯頭就是道地的昆布柴魚味啦,大家都知道的嘍;兩種帶皮的白身都很鮮美、遺憾的是,正中間的鮪魚赤身竟然沒有完全解凍(當下熊熊想不出怎樣用日文complain,扣分)、只有一隻小甜蝦也讓貪婪的A-Mao好惆悵(本少爺可是花兩萬日鋃咧!扣分)、但最右邊的蒟蒻搭上山葵醬油的口感與風味,可說的上是相得益彰。
小哥說這到煮物是他的最愛。哼!不過就是豬肉、牛蒡、紅蘿蔔、四季豆跟がんもどき(漢字:雁擬き)用醬油料理罷了吧?但,豬肉肥瘦適中、每樣蔬菜都保有強烈的田野風味,がんもどき更是滿滿吸收了湯汁的好味道。樸拙,卻讓人印象深刻的料理。
This wild ayu (or sweetfish) is grilled just with salt. Its posture is so vivid, and the whole fish is eatable with a special aroma, but I left its head alone.
嘿嘿,這可是野生的香魚(アユ;漢字:鮎)喔!看這純粹的鹽燒,真的是又殘忍、又靈動啊!小哥說整條香魚從頭到尾都可以嗑;尾巴的部份最好吃,魚鰭與魚皮特別香脆;身體的部份因為沒有剔除內臟,感覺有些毛毛的、不過嘗起來馥郁豐腴;魚頭的部份因個人偏好,就沒膽品嚐嘍。
Next, A-Mao enjoyed a "toubanyaki" of mushroom, asparagus & Tochigi beef as well as a French-style soup made from yuba which is famous there. Hum, I started feeling it is worthy of 20,000 yen, a little bit.
呼!還有啊?花這兩萬日鋃開始有那麼一丁點沒被敲竹槓的感覺。小哥解釋了半天,A-Mao享用了栃木養殖,滿佈油花的和牛陶板焼き,以及用派皮包覆料理的當地名產—湯葉(生豆皮)。嗚,吃完人家就滿足地想睡了。
My God! This tempura is as crispy as splendid! With the green tea flavor salt, I was almost full up then but still chewed it within loudly crunchy sounds.
哇~~~!還有啊?天啊!這揚物炸的極其酥脆,客倌您看這華麗的樣子,有誰能按捺不動嗎?反正食材就是新鮮兩個字來形容,伴著綠茶調味過的鹽,已經十分飽的A-Mao,還是在超響的喀啦喀啦聲中嗑完它。
After another nice hot spring, I had this delicate overture as breakfast. Even though my appetite is not always good in the morning, I finished one bowl of oishii rice along with spicy mentaiko & grilled, dried horse mackerel. While I was leaving for Ryuuoukyou, their staffs were seeing me off in the front of hotel. Well, it is really touching. (You artificial Japanese! I'll be back!)
這是隔日泡完溫泉後的早餐,那小哥還現煮了味增湯。A-Mao起床第一頓總是吃不多;但那開胃的明太子跟烤竹莢魚乾,讓我過量地完食一整碗好吃的日本米飯。離開一心館前往龍王峽時,在場的員工列隊在門口揮手送別,讓孤單的我淚水差點就要飆出來(你們這些做作的日本人,我會再回來的)! 【鬼怒川一心馆】
嘿嘿,這可是野生的香魚(アユ;漢字:鮎)喔!看這純粹的鹽燒,真的是又殘忍、又靈動啊!小哥說整條香魚從頭到尾都可以嗑;尾巴的部份最好吃,魚鰭與魚皮特別香脆;身體的部份因為沒有剔除內臟,感覺有些毛毛的、不過嘗起來馥郁豐腴;魚頭的部份因個人偏好,就沒膽品嚐嘍。
呼!還有啊?花這兩萬日鋃開始有那麼一丁點沒被敲竹槓的感覺。小哥解釋了半天,A-Mao享用了栃木養殖,滿佈油花的和牛陶板焼き,以及用派皮包覆料理的當地名產—湯葉(生豆皮)。嗚,吃完人家就滿足地想睡了。
哇~~~!還有啊?天啊!這揚物炸的極其酥脆,客倌您看這華麗的樣子,有誰能按捺不動嗎?反正食材就是新鮮兩個字來形容,伴著綠茶調味過的鹽,已經十分飽的A-Mao,還是在超響的喀啦喀啦聲中嗑完它。
這是隔日泡完溫泉後的早餐,那小哥還現煮了味增湯。A-Mao起床第一頓總是吃不多;但那開胃的明太子跟烤竹莢魚乾,讓我過量地完食一整碗好吃的日本米飯。離開一心館前往龍王峽時,在場的員工列隊在門口揮手送別,讓孤單的我淚水差點就要飆出來(你們這些做作的日本人,我會再回來的)! 【鬼怒川一心馆】