Xiaolong Baozi—小籠包子

小時候早餐永遠是吃阿娘準備的，不是白飯配昨晚的剩菜、就是稀飯加荷包蛋搭醬菜。二十多年前、有一陣子父母有要事要辦，A-Mao家三兄妹就托付林茂盛叔叔來照顧。冷酷又帥氣的林叔叔龜毛講究、挑剔成性、懂吃愛吃，就是不會煮吃。早上他會帶我們去「浙江餛飩大王」嗑小籠包子，還幫忙調配兩三種不同口味的沾料，殷殷垂問三個小毛頭，那一種比較有味好吃？跟著他的那一小段日子，真是A-Mao美食味蕾啟動的時光啊！經過多年，這家老店的小籠包子還是沒啥改變。內餡是鹹香的豬絞肉拌蔥碎；厚實的是麵皮有著嚼勁與麥香，滑潤的是部份有空隙的肌理被油脂浸濡。不需要任何調味，A-Mao也能快意完食一籠小籠包子（八箇50台鋃）。行文至此，發現有趣的是，A-Mao竟從來沒嗑過他們家的招牌餛飩吔。

Address：桃園市民族路120號

又、對岸網友白明的留言：

小　楼月下影
笼　中鸟雀鸣
包　罗天下事
子　夜访京城

Zhejiang Wonton King—浙江餛飩大王

Interpolation of Ultracker’s H.264 DVR—艾創H.264 DVR插補點技術

影像插補點技術通常有最近鄰近法（Nearest Neighbor），雙線性法（Bilinear）與雙立方法（Bicubic）。在CCTV這個業界，DVR普遍是以最簡單的最近鄰近法作影像的縮放，更好的插補點處理，則由最後端LCD來作；然而，艾創科技的DVR的輸出端，直接提供了雙線性法（次佳）以及雙立方法（最佳），以提供更好的影像品質。

NTSC；recording resolution：640 x 240

2D de-interlace + Bilinear

By Bilinear, 640 x 240 is upscaled to 1280 x 960 resolution.

以雙線性法，把640 x 240放大到1280 x 960的解析度。

双一次補間（バイリニア）によって、解像度は640 x 240から1280 x 960までコンバートされる。

2D de-interlace + Bicubic

By Bicubic, 640 x 240 is upscaled to 1280 x 960 resolution.

以雙立方法，把640 x 240放大到1280 x 960的解析度。

双三次補間（バイキュビック）によって、解像度は640 x 240から1280 x 960までコンバートされる。

Agora Daqu in Taiwan—金獎大麯

Agora is a new baijiu enterprise in Taiwan and really good at marketing. One day A-Mao, a guy enjoys beer, wine & sake mainly, found this small, cute bottle of Daqu which is one kind of sorghum spirit. It is so economical that 100ml containing 58% alcohol costs 50 NTD only. After being uncapped, the aroma is like ripe apples. Sip by sip, the taste is soft and smooth. A brand-new nice experience! And, A-Mao went to bed.....

亞太酒業近來強打李立群領銜的廣告，讓只愛釀造酒的A-Mao，對這個台灣白酒新品牌有了印象。今天在7-Eleven，無意發現這瓶小巧玲瓏的「金獎大麯特級高粱酒」，58度100ml只要50台鋃，還滿便宜的（如果只想買醉的話，C/P值真是高到破表）；帶著嘗鮮的心，買了。開瓶聞一聞，完全不似高粱嗆鼻，反而有股熟蘋果般的香氣。小口啜一下，口感滑順、不難入喉；這大麴酒的餘韻也頗佳美，讓人愛不釋手。還有，A-Mao要去睡了……【金奖大麯】

I Love Catmint—我愛貓薄荷

Shichimi of Kanda Matsuya—神田まつやの七味唐辛子

這罐七味粉是09年三月在神田まつや（漢字：松屋；但不是那個連鎖餐廳松屋）買的，花了500日鋃；雖然有點小貴，但A-Mao看到全家都相當喜愛、一吃上癮，一切的一切，就值得了。這七味是由辣椒粉、陳皮、芝麻、花椒、海苔、罌粟籽（けしの実；治反胃、腹痛及瀉痢）及大麻仁（麻の実；潤腸通便兼補虛生髮）組成；湯太淡可加一點、菜不鹹也撒一點、跟稀飯竟也特別的搭配，實在是好用到不行！想想有趣的是，若前面五味其中之一換成古柯葉（減緩高山症），那提煉世界三大毒品的植物，不就來個大團圓啦XD！

延伸閱讀：不是那個松屋的松屋

Forces of Habit—上癮五百年

Happy Birthday, Doraemon—哆啦A夢，生日快樂！

On 2009/9/3, it is the Ghost Festival in Taiwan as well as Doraemon’s Birthday, and Google doodle is featured this blue robotic cat with his dougu, dokodemo door, take-copters & small light, tools from the future. Happy Birthday! A-Mao’s dear Doraemon~ An an an tottemo daisuki Doraemon~

今天2009/9/3 是中元節，也是哆啦A夢的生日。在Google的首頁上，自「任意門」中，居然走出帶著「竹蜻蜓」及「縮小燈」的藍色機器貓；瞧，他可開心著咧！親愛的小叮噹，A-Mao謝謝你，祝你生日快樂～ㄤ、ㄤ、ㄤ、とっても大好きドラえもん～

Chicken Kiev—基輔炸雞

これは李・西餐庁の「チキンキエフ」。マッシュポテトの量が小さくないですから、ひとりで楽しむのに贅沢ですが、友だちとシェアすることもハッピーです。

感謝過去同是北大擎天管樂社的夥伴，現正在南崁工作、也是當業務的韻的帶路，李．西餐廳的「基輔炸雞」，是A-Mao近來嘗到不可多得的極品好味。佐以燙青花菜以及份量頗豐的洋芋泥，開價台鋃260 + 10%，說起來也不算太富貴。一個人獨享很撐很滿足，一群人分著吃也不錯。

フライドチキンが切られた後、バターソースが流出する時、A-Maoは展覧会の絵の「キエフの大門」を聞くようです。うまかった♪

拿刀劃開炸雞，有香料碎的大蒜奶油醬就泊泊流出、如詩如畫。每每看到這場景，A-Mao心中不禁響起「展覽會之畫」最終輝煌的「基輔城門」。不過Wiki一下，發現基輔炸雞這道俄羅斯菜的濫觴，並不在基輔（現為烏克蘭首都），而是起源於莫斯科的Merchants' Club。不過管他的，反正這濃重的口味，與那燦爛的樂章，真的真的是很搭配啊！【基辅炸鸡】

Address：桃園縣蘆竹鄉南崁路192號

Cafe de M&L—李．西餐廳